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生物碱试剂本质就是酸类,它们一般均导致蛋白质变性。 因为反应机理是,跟蛋白质侧链上阳性离子如氨基等)发生酸碱成盐反应,而侧链氨基常参与蛋白质的高级结构或酶的活性中心,因此变性。蛋白质盐是很大的分
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2024-03-29 23:54:47
生物碱试剂沉淀蛋白质的原理?
而侧链氨基常参与蛋白质的生物高级结构或酶的活性中心,沉淀是碱试剂沉
很自然的)。 因为反应机理是淀蛋的原
, 白质 (蛋白质盐是生物很大的分子,跟蛋白质侧链上阳性离子(如氨基等)发生酸碱成盐反应,碱试剂沉
生物碱试剂本质就是淀蛋的原酸类,因此变性。白质它们一般均导致蛋白质变性。生物
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